La giroflée
La giroflée (Erysimum cheiri Syn. Cheiranthus cheiri), aussi appelée violier jaune ou ravenelle, est une plante de la famille des Brassicacées assez commune en France, qui pousse sur les murs et dans les rocailles.
Elle doit son nom de giroflée au fait que ses fleurs ont une odeur ressemblant à celle du clou de girofle.
Culture
Apprécie le plein soleil et les sols pauvres ou rien d’autre ne pousse.
Semée au printemps, elle fleurira dès le printemps suivant. Après la récolte des graines en fin d’été, on peut couper les tiges à mi-hauteur pour les bouturer.
Multiplication
La giroflée fleurit très tôt au printemps, ce qui attire les abeilles et facilite ainsi la pollinisation des arbres fruitiers comme le pommier.
Des variétés à fleurs orange, rouges, ou violettes, souvent panachées de jaune sont communément cultivées dans les jardins pour l’ornement.
L’essence de giroflée est extraite des fleurs pour la parfumerie.
Gaby
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